[Giải đáp] Ăn lạc có béo không? Cách ăn lạc giúp giảm cân hiệu quả

Lạc là một trong những nhóm hạt có thành phần dinh dưỡng cao vì thế nó được nhiều người lựa chọn để ăn vặt hoặc trong bữa ăn hằng ngày. Cũng vì như thế mà nhiều người đang giảm cân thắc mắc liệu ăn lạc có béo không? Để giải đáp thắc mắc cho vấn đề này hãy cùng fldoehub.org tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

I. Giá trị dinh dưỡng trong lạc

Lạc là loại củ mọc ở dưới đất mọc theo cụm có tên tiếng Anh là Peanut hay còn gọi là đậu phộng.
Được đánh giá là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao khi ăn mang đến vị bùi và béo vậy nên lạc được chế biến thành nhiều loại thực phẩm.  Vậy lạc có bao nhiêu calo?
Theo như nghiên cứu đã chỉ ra thì cứ 100g lạc chứa đến 567 calo chiếm gần ½ lượng calo bạn cần nạp mỗi ngày. Đây là lượng calo khá cao cho một món ăn. Bên cạnh đó còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, cụ thể:

Thành phần dinh dưỡng	Hàm Lượng (100g)
Calorie	567 calo
Chất đạm	25.8g
Carb	16.1g
Đường	4.7g
Chất xơ	8.5g
Chất béo	49.2g
Omega-6	15.56g
Nước	7%
Vitamin E, B2, B3	8.1mg Vt E, 0.14 mg Vt B2, 21.3 Vt B3

Ngoài ra trong lạc còn chứa các chất khác như các loại khoáng chất  gồm biotin, đồng, mangan, phốt pho, magiê,.. và một số chất chống oxy hóa như p-Coumaric acid, Resveratrol, Isoflavones, Phytic acid, Phytosterols,..Vậy nên lạc được đánh giá là một loại hạt mang giá trị dinh dưỡng cao.

II. Ăn lạc có béo không?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy thì ăn lạc có béo không?
Theo đó trong 100g lạc có chứa đến 567 calo cùng 49.2g chất béo nhưng ăn lạc lại không thể khiến bạn tăng cân nếu bạn ăn đúng cách cùng hàm lượng cần thiết mỗi ngày.
Thành phần chất béo trong lạc khá phong phú gồm những chất béo tốt với cơ thể đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn giúp làm giảm lượng lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường…Bên cạnh đó nếu bạn ăn lạc đúng cách thì việc ăn lạc có thể tăng cảm giác no và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Vậy nên tiêu thụ hàm lượng bao nhiêu để không gây tăng cân?
Theo như nghiên cứu thì người trưởng thành nên ăn khoảng 30 gam lạc mỗi ngày, điều này sẽ giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Tính ra bạn nên ăn khoảng một đến hai nắm lạc tương đương với khoảng 280 calo. Và bạn tránh ăn lạc rang muối hoặc sử dụng lạc có chất phụ gia để tốt cho sức khỏe bạn nhé!

III. Lợi ích của lạc với sức khỏe

Như bạn cũng biết với bảng thành phần dinh dưỡng ở trên thì ăn lạc mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Lạc chứa nhiều biotin – vitamin có tác dụng kích thích mọc tóc và nuôi dưỡng móng khỏe hơn. Bên cạnh đó Biotin còn hỗ trợ chức năng não, gan, mắt và rất tốt cho bệnh nhân mắc chứng trầm cảm hay tâm thần phân liệt. 
• Rất tốt cho tim mạch vì lạc chứa hàm lượng B3 cao.
• Hàm lượng acid amin tryptophan có trong lạc giúp bạn ngủ ngon hơn, cải thiện tâm trạng tốt hơn và góp phần hình thành chất dẫn truyền thần kinh tạo serotonin – hormone hạnh phúc.
• Giúp hệ tiêu hóa cùng đường ruột được bôi trơn vì hàm lượng dầu trong lạc.
• Các axit béo trong lạc  có khả năng phòng ngừa ung thư rất hiệu quả.
• Với lượng vitamin B3 và vitamin B6 (hay còn gọi là chất niacin) dồi dào, lạc giúp tăng cường trí nhớ tốt.

IV. Cách ăn lạc giảm cân bạn nên biết

Có nhiều thức ăn được làm từ lạc giúp bạn giảm cân mà bạn chưa biết, tham khảo ngày nhé!

1. Bơ đậu phộng

Bạn đã từng nghe đến bơ đậu phộng giúp giảm cân rồi chứ? Đây chính là thực phẩm cần thiết trong quá trình ăn kiêng của bạn. Bơ đậu phộng sẽ giúp cung cấp năng lượng cần thiết và tạo cảm giác no lâu hơn.
Theo như lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng bạn nên sử dụng bơ đậu phộng cho buổi sáng với ½ thìa bơ đậu phộng và 1 bát cháo yến mạch là bạn đã có năng lượng cần thiết.
Bạn sẽ làm bơ đậu phộng như sau:
Nguyên liệu: đậu phộng, đường trắng, dầu oliu và muối trắng.

• Bước 1: Đầu tiên bạn lấy đậu phộng mang đi rang sao cho các hạt đậu vừa chín tới thì tiến hành tách vỏ bên ngoài.
• Bước 2: Tiếp theo bạn mang đậu phộng đi xay nhuyễn đến khi ra dầu thì cho lượng đủ dầu oliu, muối và đường vào xay tiếp cho đến khi chúng thành hỗn hợp sánh mịn là được.
• Bước 3: Cuối cùng bạn lấy hỗn hợp vừa xay nhuyễn đem bỏ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được.

2. Sinh tố chuối đậu phộng

Cách làm sữa đậu phộng đơn giản:
Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 200ml sữa tươi không đường, ½ hộp sữa chua không đường và ½ thìa bơ đậu phộng và một ít đá xay.

• Bước 1: Bạn tiến hành thái chuối thành lát hình tròn.
• Bước 2: Sau đó bạn cho chuối, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, bơ đậu phộng và đá xay vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn và sánh mịn là được
• Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần cho đá vào thưởng thức thôi nhé!

3. Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng là thức uống mang đến giá trị dinh dưỡng và là thực phẩm ăn kiêng rất tốt.
Nguyên liệu: 100g đậu phộng, 1 bịch sữa tươi không đường và 100ml nước lọc.

• Bước 1: Đầu tiên bạn mang đậu phộng đi luộc sau đấy để ráo.
• Bước 2: Bạn tiến hành lấy đậu phộng cùng sữa tươi, nước lọc cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Bước 3: Cuối cùng bạn lấy ray để tách lấy sữa và thêm đá để thưởng thức nhé!

Bạn có thể sử dụng sữa đậu phộng vào buổi sáng để cung cấp năng lượng tốt nhất.

V. Một số khi lưu ý khi ăn lạc

Khi ăn lạc bạn nên chú ý đến một số vấn đề như sau:

• Khi ăn lạc không nên chọn ăn lạc đã nấm mốc vì chúng có thể gây ngộ độc.
• Không nên ăn lạc khi đói hoặc thay thế bữa ăn chính vì dễ gây chướng bụng khó tiêu.
• Đối với người có bệnh lý như tiểu đường, gút, cao huyết áp, tiêu hóa kém,..không nên ăn lạc vì sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
• Theo nhiều nghiên cứu thì phụ nữ mang thai ăn lạc sẽ khiến cho em bé có khả năng bị dị ứng cao hơn so với các trẻ em khác.
• Lạc có tính nóng vậy nên bạn đang bị nóng, nhiệt, mụn cũng không nên ăn lạc.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về ăn lạc có béo không được nhiều bạn tìm hiểu và thắc mắc. Hy vọng với những thông tin này có thể hữu ích với quá trình ăn kiêng mà băn khoăn sử dụng lạc. Cảm ơn các bạn đã đón đọc.